Classic
Cook Books

The New England Cookery

< last page

page 84


  Indian Slapjack do 

  Loaf Cake do 

  Gingerbread 60 

  Molasses Do. 61 

  Various kinds Do. 62 

  Pound Cake do 

  A variety Do. 63 

  Diet Bread 64 

  Lemon Biscuit do 

  Spounge Do. do 

  Butter Do. do 
  RUSKS

  Of various kinds 65 

  Butter Drop do 
  PRESERVES

  Plumbs 66 

  Currants do 

  Quinces 67 

  Strawberries do 

  Mulberries 68 

  Pears, Plumbs, or Damsons for tarts do 

  Peaches 69 

  Cherries do 

  Rasberries do 

  Gooseberries do 

  Damsons do 

  Plumbs do 

  To keep Damsons 70 

  American Citron do 
  PICKLING.

  Asparagus 71 

  Mushrooms do 

  Walnuts do 

  Make Mangoes 72 

  Barberries do 

  Cucumbers 73 

  Artichoke do 

  Salmon 74 

  Peppers do 

  Beets do 
  SOUSING.

  Pigs feet and ears 75 

  Mackerel do 
  SAUSAGES.

  Fine 75 

  Oxford 76 
  TO BOTTLE.

  Green Currants 77 

  Cramberries do 
  WINES.

  Currant Do. do 

  Fine Do. 78 

  Damson Do. do 

  English Sack 79 

  Shrub do 

  To restore Wine do 

  To Clarify Do. 80 
  OF BEER.

  Spruce do 

  Hop Do. 81 

  CURING BTTER do 

< last page

Classic
Cook Books