Classic
Cook Books

The New England Cookery

< last page  |  next page >

page 83


  Rice Do. do 

  Turnip Do. 38 

  Veal Broth do 
  PIES.

  Veal Pie do 

  Venison Pastry 39 

  Stew Pie do 

  Sea Do. 40 

  Chicken Do. do 

  Minc'd Do. do 

  Foot Do. do 

  Tongue Do. 41 

  Minc'd Pie of beef do 

  Egg Do. do 

  Apple Do. 42 

  Currant Do. do 

  Buttered Apple Do. do 

  Apple or Pear Do. do 

  Cherry, or Plumb Do. 43 

  Apple or Pear tart do 

  Icing for Tarts 44 

  Almond Do. do 

  Lemon Puffs do 

  Rice Florendine 45 

  Puff pastes for Tarts do 

  Pastes for sweet Meats do 
  PUDDINGS.

  Rice Do. 46 

  Indian Do. 47 

  Sunderland Do. do 

  Whitpot Do. do 

  Bread Do. do 

  Flour Do. 48 

  Cream Almond Do. do 

  Apple Dumplin Do. do 

  Potatoe Do. do 

  Apple Do. 49 

  Carrot Do. do 

  Squash Do. do 

  Pumpkin Do. do 

  Orange Do. 50 

  Plain Bread Do. do 

  Quaking Do. do 

  Biscuit Do. do 

  Boiled Plumb Do. 51 

  Hunting Do. do 

  Plain baked Do. do 

  Millet Do. do 

  Poor Man's Do. do 
  CUSTARDS.

  Various kinds 52 

  Rich Do. do 

  Rice Do. do 

  Sick bed Do. 53 

  Currant Jelly do 

  Rasberry Giam do 
  SYLLABUBS.

  Syllabubs 54 

  Creams do 
  CAKES.

  A rich Cake 54 

  Portugal Do. 55 

  Dutch Do. do 

  Queen Do. 56 

  Uxbridge Do. do 

  Orange Do. do 

  Common Biscuit 57 

  Whigs do 

  Buns 58 

  Fritters do 

  Pan Cakes do 

  Plain Do. do 

  Rich Do. 59 

  Potatoe Do. do 

  Johny Do. do 

< last page  |  next page >

Classic
Cook Books