|
Classic
Cook Books
< last page | next page >
page 6
Förord till andra upplagan.
Från Fru Doktorinnan Sophia Lindahl, hafva vi haft nöjet mottaga nedanstående
omdöme om "Svensk-Amerikansk Kokbok, som vi taga oss friheten intaga såsom
förord till andra upplagan.
Chicago, Maj 1897.
Förlåggarne.
På förläggarnes uppmaning att afge ett omdöme om denna andra upplaga af
Svensk-Amerikansk Kokbok, är det mig ett nöje, att i hög grad rekommendera
densamma såsom en verklig skatt för mindre erfarna husmödrar. Säkerligen
skall den som följer denna boks råd dermed inbespara mången dollar
hushållsutgifter, och finna sig hulpen ur mången förlägenhet och jag skulle
vilja rada alla unga nybegynnerskor i hushållskonst, att ej försumma att låta
denna kok bok bli en af de första artiklar, de inköpa för det nya hemmet.
För en intresserad husmoder är det ju alltid af stort värde, att få lära
något nytt och något som särskildt passar för det land hvari hon vistas. Den
na uppgift synes mig väl löst genom detalrika recepten å anrättningar af
för detta land egendomliga produkter, t. ex. majs, to matoes, o. s. v. samt af
hvarjehanda sa kallade sydfrukter, för hvilkas användande de svenska
kokböckerna, helt naturligt, ej meddela några anvisningar.
SOPHIA LINDAHL.
Chicago i Maj 1897.
< last page | next page >
Classic
Cook Books
|
